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Appuntamenti Novembre 2013 PDF Stampa E-mail


COFFEE COCKTAILS  &  WINE BAR

APERTO TUTTI I GIORNI DAL LUNEDÌ AL SABATO

DALLE 6.30  ALLE 22.00 (CHIUSO LA DOMENICA)

GLI APPUNTAMENTI DI  NOVEMBRE  2013


GIOVEDÍ  07/VENERDI’ 08 e SABATO 09 NOVEMBRE

Dalle 18.00 alle 21.30

I VINI AFFINATI IN ANFORE DI TERRACOTTA:

QUANDO IL NUOVO HA UN SAPORE  ANTICO


“Il Vino nasce dalla Terra e quindi per affinarlo e maturarlo quale 

contenitore  migliore  di uno fatto di terra(cotta)?”

Seguendo questa intuizione diversi produttori  sulla fine degli anni ‘90 hanno riscoperto questo antichissimo vaso vinario: inventato probabilmente dai Fenici  era praticamente  l’unico  contenitore enologico utilizzato dai Greci, dagli Etruschi e dai Romani. Calibrando le dimensioni e le tipologie degli  orci   i produttori hanno dato vita ad una nuova categoria di Vini che sono allo stesso tempo modernissimi ed arcaici. All’assaggio questi “Figli della Terra”  risvegliano nella memoria del degustatore echi e ricordi lontani di profumi e sapori che sono sepolti nella memoria  gustativa di ciascuno. Sicuramente Vini “diversi” ma interessantissimi  che rappresentano una nuova/antica frontiera del gusto tutta da esplorare! Vi proporremo una selezione di Vini affinati in anfore da diverse regioni italiane che abbineremo a quello che probabilmente è il più antico formaggio italiano: il Bitto della Valtellina proposto in 3 diverse stagionature.

DEGUSTAZIONE DI 3 CALICI DI VINI AFFINATI IN ANFORA

+UNA SELEZIONE DI 3 STAGIONATURE DI BITTO   € 16 .00



KNIT-CAFE’… AL BAR ENOTECA   TUMEDEI

PROSEGUONO GLI  APPUNTAMENTI KNIT CAFFE

QUESTO MESE MERCOLEDI’ 06   E  MERCOLEDI’ 20   DALLE 15.00  ALLE  17.00

IL KNIT-CAFE’ E’ UNO SPAZIO DOVE SI PUÒ CONDIVIDERE UNA PASSIONE: SFERRUZZARE INSIEME , RICAMARE E CUCIRE… È  APERTO A CHI  AMA INCROCIARE I FERRI,  INTRECCIARE FILI, IDEE ESPERIENZE  E VOGLIA DI CREARE. NON CI SONO “CORSI”,NON CI SONO INSEGNANTI.    . LA PARTECIPAZIONE E’ GRATUITA, NON C’ E’ NESSUNA ISCRIZIONE NE’ OBBLIGO DI CONSUMAZIONE, MA ILBAR TUMEDEI E’ A VOSTRA DISPOSIZIONE CON LE SUE  STRAORDINARIE PROPOSTE!



MERCOLEDI’ 13 NOVEMBRE

DALLE 21.00 ALLE 22.30

I GRANDI BAROLO RISERVA DI BORGOGNO:

LA VERTICALE  “FIN  DE SIECLE”

FONDATA NEL 1761 DA SEMPRE BORGOGNO INCARNA L’ESPRESSIONE  DEL BAROLO PIÙ CLASSICO E “PURO”.  LE SUE RISERVE DI BAROLO SONO IN GRADO DI SFIDARE I DECENNI E REGALARE NEGLI ANNI AGLI APPASSIONATI DI QUESTO STRAORDINARIO VINO EMOZIONI INCREDIBILI. L’AZIENDA  ERA QUASI CONDANNATA ALL’ESTINZIONE PER MANCANZA DI EREDI DIRETTI ED È STATA RILEVATE NEI PRIMI ANNI DEL 2000 DALLA FAMIGLIA FARINETTI   CHE CON GRANDE PASSIONE E RISPETTO CONTINUA  A GESTIRLA NEL SOLCO DELLA TRADIZIONE PORTANDOLA AD ESSERE  IN UNA AZIENDA MODERNA  MA PROFONDAMENTE RADICATA NEL SUO GLORIOSO PASSATO.

 IN QUESTA SERATA PROPORREMO  QUELLA CHE , A MEMORIA D’UOMO ,È LA  PIÙ INCREDIBILE   SEQUENZA DI STRAORDINARIE ANNATE    CONSECUTIVE CHE SI RICORDI IN PIEMONTE: SARANNO INFATTI IN DEGUSTAZIONE I BAROLO RISERVA DELLE ANNATE 1995/1996/1997/1998/1999/2000.

ANDREA FARINETTI, ATTUALE ENOLOGO DELL’AZIENDA SARÀ’ CON NOI PER RACCONTARCI LA STORIA DI QUESTI MERAVIGLIOSI VINI CHE LUI CONOSCE ED AMA PROFONDAMENTE.

AL TERMINE DELLA DEGUSTAZIONE, PER CHI LO DESIDERA, SARÀ’ SERVITO  IN ABBINAMENTO UN PIATTO CLASSICO DELLA CUCINA PIEMONTESE:

BATTUTA DI CARNE CRUDA PIEMONTESE DI RAZZA FASSONA CON SCAGLIE DI PARMIGIANO

 PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TELEFONARE  AI NN 051/540239/ 4920003

COSTO DELLA DEGUSTAZIONE € 47 .00 COSTO DEL PIATTO € 10 .00

GIOVEDÍ 21  /VENERDI’22  e SABATO 23 NOVEMBRE

Dalle 18 alle 21.30


IL BARBARESCO &    TARTUFLANGHE

NOBILISSIMO FIGLIO  DEL NEBBIOLO   IL BARBARESCO PUÒ ESSERE CONSIDERATO L’ALTER -EGO DEL BAROLO:  QUANTO IL BAROLO È MASCHILE TANTO IL BARBARESCO È FEMMINILE E SI RIVELA ELEGANTE , RAFFINATO E PROFONDO, CAPACE DI ESPRIMERE  UNA PERSONALITÀ DECISA E INTENSAMENTE LEGATA AL” TERROIR” DI PROVENIENZA..

VI  PROPORREMO  UNA SELEZIONE DI BARBARESCHI DI  PICCOLI/GRANDI PRODUTTORI  CHE ABBINEREMO AD ALCUNE PREPARAZIONI ELABORATE CON  I PRODOTTI A BASE DI TARTUFO SELEZIONATI DALLA NOSTRA ENOTECA , TRA CUI L’ULTIMA  NOVITÀ DI TARTUFLANGHE :

“IL CAVIALE  DI  TARTUFO“


DEGUSTAZONE DI 3  CALICI DI BARBARESCO

+  3 ASSAGGI  A BASE DI  TARTUFO    € 16.00



BOOK-CROSSING AL  BAR –ENOTECA TUMEDEI

PUNTO DI  LETTURA E  SCAMBIO LIBRI


IN VERANDA E’ A DISPOSIZIONE DEI CLIENTI  UNA RICCA   LIBRERIA.

I LIBRI POSSONO ESSERE CONSULTATI  NEL LOCALE OPPURE ESSERE PRELEVATI GRATUITAMENTE.

VI CHIEDIAMO SOLO, PER OGNI LIBRO CHE PRENDETE,  DI PORTARNE  ALMENO UN ALTRO IN CAMBIO PER NON LASCIARE SGUARNITO IL PUNTO DI LETTURA.

SE VOLETE POTETE CODIFICARE IL VOSTRO LIBRO SECONDO LA METODOLOGIA BOOK-CROSSING(WWW.BOOKCROSSING-ITALY.COM

PER POTER SEGUIRE IL SUO VIAGGIO IN GIRO PER IL MONDO.

…PER TUTTI COLORO CHE AMANO LE BUONE LETTURE…

MAGARI ACCOMPAGNATE DALLE TANTE

STRAORDINARIE  PROPOSTE

 DEL NOSTRO LOCALE!


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